雨後の月 ひやおろし 八反 純米大吟醸酒
広島県 相原酒造
税込価格：720ml/1,980円 1.8L/3,960円
純米大吟醸酒
山田錦を麹に掛米に八反を用いた酒を低温で熟成させ一夏越させた限定酒です。
梨やホワイトフローラルな吟醸香に包まれた爽やかな純米大吟醸です。
クールでクリーンな風味で、食材の本来の甘味を引き立てます。
また、酒米の特徴であるジューシーな酸味が、脂の乗った焼き魚など秋の味覚との相性抜群です。
★蔵の所在する仁方の地方★
広島県呉市の東、3つの山と瀬戸内海に挟まれた小さな町が「仁方」です。名水と称えられる野呂山の伏流水と、海路の要所として栄えた仁方悲。地の利と恵 みを受け、明治時代には、9件の酒蔵と10軒の醤油蔵が連なっていました。
今も「雨後の月」と「寶剣」が醸造を続けています。
★雨後の月の由来★
小説家の徳富蘆花（とくとみろか）が明治33年に発表した随筆「自然と人生」にある「雨あがりの空に、 冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」がその由来となっております。
